Все реже огородники берутся за выращивание баклажанов. Вся суть проблемы состоит в больших трудностях в уходе за овощами, особенно в северных районах страны. Но, несмотря на столь низкую популярность среди огородников, баклажаны достаточно популярны у хозяюшек на кухне, поскольку существует огромное разнообразие вкусных и полезных блюд.
Баклажаны жарят, тушат, запекают совместно с другими овощами и продуктами, а также консервируют. Чтобы получить эти блюда многие хозяюшки покупают овощ в магазине. Однако, каждый из нас знает, что получить экологически чистый и полезный продукт можно только на собственной грядке. Таким образом, Вы будете уверены, что при выращивании баклажанов не было использовано никаких химических удобрений.
Посадка
Сажать семена следует не глубже 0,5 см. Чтобы получить всходы, семя должно расти при температуре не ниже 25 градусов с достаточной влажностью. Так же стоит обратить внимание, что температуру нельзя опускать даже после всходов семян.
Для получения раннего урожая, растение начинают выращивать в теплицах, а летом растение пересаживается в открытый грунт. Необходимо учесть, что данное растение может замедлить рост после пикировки, поэтому высеивать его следует в отдельные торфяные контейнеры. В каждый контейнер садите по 2 семечка, а впоследствии оставляйте более сильное растение. В этом случае, при пересадке на постоянное место, корневая система баклажана не повреждается.
Растение очень не любит ветра и хорошо растет на освещенной местности. Поэтому для посадки баклажанов нужно выбрать место у забора, дачной постройки или другой преграды для ветра. Но учитывайте, что оно должно быть не высоким и быть с западной стороны растения, чтобы обеспечить нужный уровень освещенности.
Баклажаны лучше сажать на места, где росли бобовые культуры, арбузы, дыни, а также морковь.
Категорически запрещается сажать баклажаны на место помидор и картофеля.
Чтобы обеспечить стабильный температурный режим и влажность, кусты необходимо укрыть полиэтиленом на дугах. Если ожидаются холодные дни, то для согревания растений, под полиэтилен следует положить бутылки с теплой водой.
При посадке соблюдайте оптимальное расстояние между растениями – около 40 см. А после высаживания растений в грунт, замульчируйте поверхность почвы вокруг. Будет время, обязательно прочтите о пользе мульчирования, и что можно использовать в качестве мульчи.
Видео о том, как сеять баклажаны на рассаду
Уход за баклажанами в открытом грунте
Было сказано много слов о затруднительном уходе за баклажанами, но все-таки, о чем идет речь?
Все дело в том, что данная овощная культура пришла к нам из Индии, поэтому для её выращивания необходимы достаточно теплые и влажные условия. Получить такие условия в наших регионах можно при использовании теплиц.
После посадки баклажанов в открытый грунт не стоит часто поливать растение, это ослабит молодые кустики. А вот в начале плодоношения наоборот, они очень нуждаются в поливе. После полива рыхлите поверхность земли не допуская образования корки. Мульчирование поможет сократить поливы и снизить количество сорняков, которые тоже необходимо убирать.
Когда куст начинает плодоносить, резко возрастает нагрузка на стебель. Поэтому заранее нужно позаботиться о подвязывании баклажанов. Технологию можно позаимствовать из статьи о горизонтальной подвязке огурцов.
Чтобы кустики были пышными и не вытягивались, прищипните верхний росток, когда растение достигнет высоты 30-35 см.
Баклажаны нуждаются в подкормках. Первая подкормка производится спустя 15-20 дней после высадки рассады в открытый грунт. Подкармливать можно навозной жижей.
Основной причиной, когда наблюдается пожелтение листьев у баклажанов, является отсутствие или недостаточный уход за этим капризным растением.
Итак, если вы решили вырастить баклажаны, учитывайте глубину посадки, температурный режим, место выращивания овоща, соблюдайте схему посадки. И если создать оптимальные условия, правильно поливать и подкармливать растения, то баклажаны вырастут крепкими и здоровыми.
