Пекинская капуста несколько лет назад появилась на прилавках магазинов и сразу полюбилась покупателям. Многие захотели выращивать такую капусту у себя в саду. Однако эта экзотическая культура оказалось значительно отличается от привычной белокочанной. Нередко садоводы не успевают получить урожай, так как растение дало стрелу цветения. В этой статье постараемся ответить, почему зацвела пекинская капуста, и возможно ли остановить этот процесс. Также вы узнаете, как предотвратить цветение в следующий раз.

Почему пекинская капуста пошла в цвет

Чтобы получить урожай, пекинская капуста не должна начинать цвести, иначе все силы и питательные вещества уйдут в рост цветов, а не самого овоща, и кочан не сформируется. Однако случается так, что капуста начинает цвести.

Почему пекинская капуста пошла в цвет

Привести к этому могут следующие факторы:

  • Неправильное место посадки. Самое подходящее – в полутени, так как это растение короткого светового дня. Оно должно успевать получить все необходимое за несколько часов.
  • Слишком ранняя посадка. В холодном, не защищенном грунте капуста может начать цвести раньше, чем формировать кочан. Также воздействует сильная летняя жара.. Поэтому старайтесь выбирать место, где овощу будет не холодно и не жарко.
  • Неподходящий для России сорт капусты. Некоторые виды пекинской капусты не могут расти в условиях нашего климата и начинают рано цвести.
  • Затягивание со сбором урожая. Если откладывать сбор урожая слишком долго, то овощ начинает пускать цвет.
  • Повреждения корней. Если возникла необходимость перенести капусту с одного места в другое, то используйте метод перевалки, чтобы не повредить тонкие и нежные корешки.
  • При нехватке питания и воды, овощ начинает цвести, чтобы скорее дать семена. Если нет сил на формирование плода, то растение находит их на цветение и образование семян. То же самое касается воды. Поэтому вносите своевременно все удобрения и как следует поливайте. Обязательно почитайте, как подкармливать капусту в открытом грунте.

Почему рассада пошла в цвет

Также цветение может начаться не только у взрослого растения, но даже у рассады.

Почему рассада пошла в цвет

Причины имеют схожий характер:

  • Дефицит или профицит питательных веществ. В первом случае почва настолько бедная питательными веществами, что растение вообще не может сформировать кочан. А если земля перенасыщена полезными микроэлементами, то оно не знает куда еще их направить и пускает цвет.
  • Переувлажнение земляного кома. Корни рассады загнивают,поэтому растение пускает стрелы.
  • Длинный световой день способствует усилению активности растения.

Если предупредить подобные факторы, то рассада получится сильной и урожайной.

Как понять, что цветение скоро начнется

Признаками приближающегося или возможно цветения являются:

  • Прекращение роста и развития растения;
  • Пожухлые, бледные листья;
  • Овощ вытягивается вверх, а не растет в ширину, не формируются новые листья.

Все эти признаки говорят, что скоро может появиться стрелка.

Что делать, если капуста пошла в цвет

К сожалению, если растение выпустило стрелу, то спасти кочан уже нельзя. Этот процесс необратим. Так, если заметили признаки, что растение готовится выпустить стрелу, то сделать уже ничего нельзя. Такой овощ нужно удалить с грядки, и на его место посадить другой растение.

Лучше в этой ситуации проанализировать, почему это случилось, и как предупредить подобное в следующий раз. Другой урожай нужно сажать уже с учетом ошибок.

Как предупредить цветение

Если пекинская капуста зацвела или проявила признаки скорого цветения, то поделать ничего уже нельзя. Такой продукт не годится для дальнейшего роста или употребления в пищу.

Как предупредить цветение

Но бороться с причинами, почему зацвела пекинская капуста, возможно только профилактическими методами, после анализа предыдущих неудач выращивания культуры на огороде.

Выбор сорта

Это один из ключевых факторов. Потому что даже если соблюдать все остальные, но посадить не подходящий для существующих условий сорт овоща, то цветения не избежать.

Выбирайте сорта специальные для средней полосы России. У таких видов капусты минимальный риск цветения раньше срока. К таким относятся голландские сорта и гибриды:

  • Монако;
  • Старко;
  • Оптико;
  • Мирако;
  • Таранко;
  • Билко.

Также имеет низкую вероятность цветушности японский сорт – Кьюстар. Редко дает раннюю стрелку отечественный сорт – Хибинская-5.

Сорт китайской капусты Кьюстар

Среди гибридов выделяют: Весенний нефрит F1 и Осеннюю красавицу F1.

Выбор места посадки

Следующим этапом будет выбор правильного места для посадки. Пекинская капуста – растение, любящее короткий световой день. Поэтому ей достаточно несколько часов быть на солнце (10-12 максимум), далее оно должно находиться в тени. Поэтому сажайте ее около заборов, деревьев, домов и прочих построений, которые будут давать тень.

Выбор места посадки китайской капусты

Также место должно быть хорошо защищено от ветра и сквозняков, так как при понижении температуры растение может дать стрелу.

Освещение

Максимальный световой день для пекинской капусты должен составлять не более 10-12 часов. Затем либо она должна уходить в тень от забора или дома, либо накрывайте ее черным нетканым материалом. Пленка не рекомендуется, так как из-за нее может повышаться температура.

В связи с коротким световым днем сажать ее нужно либо в начале, либо в конце сезона выращивания.

Температурный режим

Хорошо растет капуста, не начиная цветение, при температуре ниже +20 градусов. При этом сильно опускаться она тоже не должна. Минимальный порог около +12-13 градусов, потом эффект будет такой как и при повышении – растение начинает цвести.

Так весной при посадке в открытый грунт прикрывайте на ночь грядки нетканым материалом или агроволокном, чтобы температура не опускалась ниже +10 градусов.

Время посева

Высаживать пекинскую капусту в открытый грунт нужно тогда, когда земля достаточно прогреется. Оптимальный уровень прогрева от +10 градусов. Ночью также должны пройти заморозки, или можно укрывать капусту агроволокном.

Можно построить временную теплицу или парник.

Парник для пекинской капусты

Идеальными сроками посадки считаются середина апреля до середины мая. Дальше уже увеличивается световой день. Если позволяет время, можно сделать повторный посев в конце сезона, то есть в конце июля-начале августа. За это время растение еще успеет созреть и дать второй урожай.

Полив

Это влаголюбивое растение, поэтому обеспечьте ему достаточное количество влаги. Но не переусердствуйте, частые поливы и слишком большое количество воды приводит к загниванию корней.

Рекомендуется поливать два раза в неделю в зависимости от погодных условий прямо под корень по половине ведра для каждого кочана.

Подкормка культуры

Культура хорошо отзывается на удобрения. Применять можно как органику, так и минеральные вещества.

Подойдет суперфосфат и сульфат калия по 20 г на 1 кв. м при подготовке грядок весной или осенью. Когда начнется активный рост вносите готовые минеральные смеси согласно инструкции. Рекомендуем посмотреть статью о подкормке капусты в открытом грунте.

Хорошо работают органические подкормки:

  • раствор коровяка. Разводите в соотношении 1:10;
  • птичий помет. Чтобы удобрение не обожгло корни, разводите его 1 к 20;
  • травяные настои (крапива, полынь) или перегной в соотношении 1 к 10.

Органику нужно вносить до 4-5 раз за сезон. Основную часть вносят весной при подготовке грядки и при пересадке рассады, пару раз подкармливают растения летом.

Также перед посадкой определите кислая или нейтральная почва. Кислую нужно раскислить при помощи извести или доломитовой муки.

Можно ли есть листья пекинской капусты, если она зацвела

Но даже если капуста зацвела, многих садоводов волнует вопрос, можно ли есть ее листья.

Можно ли есть цветущую пекинскую капусту

Может собрать не спелый урожай? К сожалению, такой продукт не подходит для употребления в пищу. Дело в том, что во время и после цветения  листовые пластины приобретают горечь из-за накопления веществ в мякоти.

Поэтому применение овоща в различных блюдах невозможно. Ее не спасет даже термическая обработка или засолка, так как в последнем случае теряются и полезные микроэлементы.

Но зато листья цветущей капусты подойдут для корма домашним животным, если такие есть в хозяйстве.

Видео о причинах стрелкования пекинской капусты

Что получили

Причин, почему зацвела пекинская капуста, несколько, но в большинстве своем – это нарушения агротехники: сорт, который не растет в России, слишком светлое и жаркое место, плохой полив и отсутствие подкормок. Главное при выращивании выбирать подходящий для РФ сорт и правильное место. Но если капуста уже стала готовиться дать стрелку, то поделать уже ничего нельзя. Поэтому крайне важно принимать профилактические меры.

Об авторе: Артем

Вырос в глубинке и знаю, что такое сад и огород. Последние 3 года являюсь главным редактором садоводческого сайта. Больше всего предпочитаю воплощать на садовом участке новые идеи, пробовать разные методы выращивания, внедрять современные методики увеличения урожая. Но в то же время сторонник "дедовских" способов подкормки и лечения садовых растений народными способами.