Картофель Сифра – один из самых распространенных сортов, продаваемых в супермаркетах. Овощ с крупными клубнями и красивой кремовой мякотью. Отличается оригинальным вкусом и небольшим содержанием крахмала. Рекомендуется людям зрелого возраста. В статье мы познакомим с характеристиками культуры, отзывами  дачников о сорте, дадим описание картофеля Сифра.

Характеристика сорта

Описание клубней картофеля

Клубни продолговатой, правильной формы, размером крупнее других сортов. Их масса достигает 100-150г. Кожура светло-бежевая, ровная, глазки небольшие. Мякоть кремовая, содержит 11-16% крахмала.

Описание картофеля Сифра

Вкусовые качества Сифры

Дачники отмечают хороший вкус картофеля. Клубни в меру сочные, сладковатые, не развариваются при тепловой обработке. Любители сорта говорят о пикантности вкуса. Картофель содержит большое количество полезных веществ.

Сроки посадки

Сифра – позднеспелый сорт.

Посадку начинайте только после окончания весенних заморозков. Земля должна прогреться на глубине 10 см и быть не ниже +8 градусов. На юге страны среднеспелый сорт высаживают в начале апреля. В средней полосе в конце апреля-начале мая. В Сибири и на Урале ближе к середине мая.

По народным наблюдениям, сигналом для начала посевного сезона картофеля служат березовые листья. Когда они проклюнулись, можно смело сажать культуру.

Срок созревания картошки Сифра

Сорт относят к средне-поздним по срокам созревания. Урожай можно собирать через 3-3,5 месяца. Картофель готов к употреблению в июле месяце. Окончательно он созревает в сентябре.

Урожайность картофеля на участке

Продуктивность зависит от региона произрастания, плодородия почвы, качества ухода. По этому показателю сведения отличаются. В ряде районов урожайность колеблется от 180 до 400 кг с сотки в зависимости от условий культивирования. Есть случаи сбора урожая 530 кг с сотки.

Урожайность картофеля Сифра

Описание картофеля Сифра: Урожайность

Устойчивость к болезням

Картофель Сифра имеет хороший иммунитет к таким болезням как: рак, золотистая нематода. Неплохая устойчивость у культуры к фитофторе.

Проводите профилактическую обработку растений препаратами, содержащими медь, дважды за сезон. Золу внесите в лунки в момент посадки для защиты от гнили и грибка.

Лежкость сорта

Урожай хорошо хранится до лета. Картофель сохранит свой вкус и товарный вид до 10 месяцев. Для этого важно соблюдать условия хранения культуры. Температура в помещении не должна превышать +7 градусов, влажность воздуха 60-65%. Показатели сохранности качества сорта не ниже 94%.

Регионы выращивания картофеля Сифра

Культура выращивается в разных районах нашей страны и ближнего зарубежья. Рекомендована для посадки в Северо–Западном, Центральном, Волго–Вятском, Центрально–Черноземном районах.

Достоинства и недостатки

У сорта Сифра следующие преимущества:

  • оригинальный вкус;
  • хороший товарный вид;
  • лежкость корнеплодов;
  • крупные клубни;
  • засухоустойчивость;
  • хороший иммунитет к основным заболеваниям.

Из недостатков отмечают чувствительность сорта к сильным морозам и к плодородию почв.

Отзывы о сорте

Александра, г.Нижний Новгород

В супермаркете купила картошку с белой гладкой кожурой. Легко очищается, со своеобразным вкусом. Не очень сухая и не водянистая, сохраняет форму при варке, сладковатая. Решила узнать какой сорт, оказалось, это Сифра. Теперь купила семена, хочу посадить у себя на даче.

Вера, г.Владимир

Большую часть времени мы проводим в деревне, в родительском доме. Огород большой, в основном засаживаем его картошкой. Соседи поделились новым сортом «Сифра». Очень рады, потому что получаем большой урожай. Обеспечиваем не только себя, имеем возможность продать. Есть постоянные клиенты. В овощных магазинах этот сорт очень часто встречается.

Василий, г.Муром

Мы сажаем на даче сорт Сифра 3-й год и не пожалели, что поменяли семена. В уходе картошка неприхотлива, клубни крупные, очень приятного вида. На вкус нравится всем нашим гостям. Родственникам раздали семена. Будем продолжать разводить этот сорт, потому что оказался неприхотливым в уходе и очень урожайным.

Правильная посадка

Агротехника картофеля Сифра мало отличается от других сортов. Землю под картошку перекопайте с осени на глубину 30 см с органическими удобрениями. При посадке обращайте внимание на предшественников культуры. Лучше сажать после свеклы, огурцов, зелени, капусты. Семенной материал нужно прогреть при температуре не ниже +15◦. Предварительно прорастите его. Длина ростков при посадке в среднем 1 см.

Подготовка картошки к посадке

Картофель любит легкие почвы. Сажайте в лунки или траншеи. На песчаных почвах  не глубже 12 см, на глинистых –  5 см. Расстояние между лунками не менее 30 см, между рядками 60-70 см. Земля при посадке должна быть влажной. Первые ростки появятся через 15-20 дней. Еще больше информации Вы можете посмотреть в статье о подготовке клубней семенного картофеля к посадке.

Уход за сортом Сифра

Уход включает своевременную прополку, полив, окучивание, подкормку и борьбу с болезнями, вредителями. Когда нет времени часто полоть посадки, мульчируйте землю сухой травой. Укладывайте ее в междурядье, когда картошка посажена.

Сорт не требует полива до начала цветения, если год не засушливый. В засуху поливайте 1 раз в неделю. В момент цветения почва должна оставаться чуть влажной. Как только земля просохла на глубину пальца, полейте, лучше вечером. Расходуйте 2-3 литра воды на 1 куст.

Окучивать картофель нужно для лучшего формирования клубней. Делайте это не меньше 2 раз за сезон. В первый раз, когда высота ботвы около 15 см высотой. Второй раз до цветения картофеля. Землю сгребайте до основания куста. Мы уже писали об окучивании картофеля, обязательно посмотрите эти советы.

Окучивание картофеля

Полезно удобрять почву органическими удобрениями. При посадке желательно всыпать золу в лунку. Подкормите растение трижды: как только появились всходы, до и после цветения. Минеральные удобрения чередуйте с органическими. Хотите увеличить урожай, посмотрите чем нужно удобрять картофель.

У сорта стойкий иммунитет к заболеваниям, о профилактике их сказано выше. Известные вредители: колорадский жук, проволочник, личинка майского жука, моль, тля, картофельная золотая нематода.

Профилактиктические меры борьбы с вредителями картошки:

  1. Обработка клубней перед посадкой препаратами, например «Табу».
  2. Глубокая перепашка участка осенью.
  3. Своевременная прополка и окучивание.
  4. Посадка растений с отпугивающим запахом.
  5. Использование при посадке золы, 1-2 горсти в лунку.

При размножении паразитов используйте химические препараты согласно инструкции. Занимайтесь этим до или после цветения. Все мы видели желтых личинок в виде гусениц, это проволочник – личинка жука-щелкуна. Посмотрите как избавиться от проволочника на картошке.

Увеличение урожайности картофеля

На урожайность картофеля влияет использование сидератов после осенней обработки участка. Белую горчицу сейте сразу после сбора урожая, в октябре перекапывайте землю. Рожь и овес высевайте под зиму и весной перекапывайте участок. Это удобряет и дезинфицирует почву.

Что такое сидерат

Помимо навоза, вносите в нее специально переработанные пищевые отходы. Для этого используйте концентрат «Байкал – ЭМ». Посадочный материал перед посадкой обработайте специальными препаратами. Семена обновляйте каждые 4-5 лет, чтобы они не вырождались.

Есть шоковый способ увеличения урожая. Агрономы занимаются кольцеванием, т.е. делают поперечный надрез в верхней части клубня. Это пробуждает спящие глазки и увеличивает урожай.

Какое размножение у картофеля

Способы размножения растения аналогичны тому, как размножают другие сорта культуры. Самый распространенный – клубнями. Огородники практикуют деление картошки, размножение глазками и кожурой. Эти способы схожи.

Ставится задача пробудить спящие глазки, т.к. у картофеля прорастают только верхушечные глазки. При делении клубня такие глазки вместе с мякотью срезаются и высаживаются отдельно для укоренения. Остальную часть картофеля на неделю присыпьте землей для прорастания. Затем клубни разделите по глазкам на части и высаживайте на огороде.

При размножении глазками картофель тоже разделите на части по их количеству. Посадите в ящики для укоренения. Когда ростки достигли 10 см в росте, а воздух прогрелся до + 10 градусов, высаживайте на участок. Размножение  кожурой аналогично. Кожуру при этом срезайте толще.

Как размножить картофель глазками

Семена картофеля используйте при вырождении сорта. Они находятся в зеленых  яблочках, на ботве. Оставляйте во время уборки несколько кустов до высыхания, соберите семена. Посейте их дома в феврале. Через 45 дней после появления ростков высадите на огороде.

На практике редко используются способы размножения картофеля ростками и черенками.

Сбор урожая картофеля

Сорт готов к употреблению в июле месяце. Технической зрелости он достигает во 2-й половине сентября. В это время можно собрать максимальный урожай. Он хорошо хранится в течение 10 месяцев. В погребе температура воздуха должна быть +4-+7 градусов, влажность 60-65 %. Картофель лучше убрать в деревянные ящики. Посмотрите когда лучше собирать картофель и как организавать его хранение.

Вывод

Мы познакомили вас с характеристиками и дали описание картофеля Сифра. Этот довольно молодой сорт получил распространение благодаря своим плюсам:

  • пикантному вкусу;
  • крупным плодам;
  • длительному хранению;
  • лежкости;
  • стойкому иммунитету к болезням.