Выращиваем зелень. Хрен и щавель

На наших огородах растет много всяких овощей, ягод или фруктов. Есть и зеленые овощи, а хрен и щавель — наверное, самые незаметные среди обитателей огорода. Они не так распространены, как другие культуры, однако, я думаю, и они заслуживают должного внимания к себе. Кроме того, эти растения многолетние и не требуют усиленного ухода за собой.

хрен

Хрен лучше растет на супесчаных и суглинистых почвах, богатых питательными веществами. На глинистых почвах корни хрена грубеют, а вкус становится слишком острым, а на песчаных, наоборот, безвкусным.

Несмотря на то, что хрен — многолетнее растение, многие садоводы выращивают его, как однолетнее. Осенью выкапывают его полностью, а весной сажают заново. Дело всё в том,что хрен — растение мощное и очень жизнеспособное. Если не контролировать его положение на огороде, то это растение в скором времени превратится из полезного и вкусного овоща в сорняк, заполонивший весь участок.

Размножается хрен вегетативно, то есть корневыми черенками. Заготавливают их предыдущей осенью, когда и выкапывают всё растение. Толстые корешки отбирают на еду, а более тонкие — для последующей посадки весной. Самый лучший посадочный материал получается из боковых корешков длиной 20-25 см.

Заготовленные черенки связывают, пересыпают песком и хранят до весны. Чтобы корень в следующем году вырос толстым и неразветвленным, на нем следует удалить все боковые корешки.

При подготовке почвы, удаляют все сорняки, борозды делают на расстоянии 0,5 м друг от друга глубиной до 30 см, смотря, какой длины посадочный черенок.

При посадке хрена рекомендуется применять различные ограничители для роста корней этого растения. Это могут быть пластиковые или металлические щиты.

Если Вы собираетесь выращивать хрен, как однолетнюю культуру, то можно это делать, вкопав ведро в землю и посадив хрен в него. В таком случае корни хрена точно не разрастутся за границы ведра. Уход за хреном несложный и стандартный: полив, прополка и рыхление. Хранят хрен в ящиках с песком. Насыпают часть песка, укладывают на него хрен таким образом, чтобы он не соприкасался друг с другом и засыпаем опять песком. Хранят в погребе ли подвале.

щавель

Щавель — один из самых ранних весенних овощей. Произрастает он при температуре +3 градуса. Первый урожай можно получить уже в начале мая, тогда, как другие овощи даже не все еще и посажены.

Щавель предпочитает хорошо увлажненные суглинки. Он хорошо растет на дренированных торфяных почвах и на слабокислых, поэтому под эту культуру не нужно проводить известкование. Щавель можно высевать ранней весной, летом и осенью. Однако, предпочтительней делать это всё же весной.

Подзимний посев в особо морозные и бесснежные зимы может вымерзнуть, летние посевы требуют многократных и частых поливов, так как засухи щавель не любит. Для весеннего посева участок для щавеля лучше готовить с осени. На 1 кв. м вносят 1 ведро навоза или компоста и всё это перекапывается. Весной очень важно хорошо прополоть участок, чтобы не осталось сорняков.

Подготовив грядку, её хорошо проливают и сеют семена щавеля. Семена высевают на глубину 1-2 см. После посева землю необходимо прикатать или притоптать ногами.

Уход за щавелем заключается в прополке сорняков, рыхлении междурядий и, главное, в обильных поливах. В сухую погоду, если не хватает влаги в почве щавель начинает цвести, теряя все свои ценные пищевые свойства.

Также важно своевременно собирать листья щавеля, когда вырастает 4 — 5 полноценных листочка — самое время сбора урожая.

Рекомендуется не срывать, а срезать щавель, чтобы не повредить верхушечные почки растения.

Чтобы получать хороший урожай, после каждого сбора листьев, его нужно подкармливать комплексными удобрениями с преобладанием азотных. Последний срез листьев делают за месяц до того, как земля замерзнет.

Если это сделать несколько позже, то, возможно, будущий урожай ухудшится, а если это сделать раньше, не срезанная листва может слежаться в виде воздухонепроницаемого слоя вокруг этого растения, и корневая система может загнить, и растение может погибнуть.

Несмотря на то, что щавель — многолетняя культура, его не рекомендуется выращивать на одном месте более 3-4 лет. В противном случае ухудшается урожайность и качество продукта.

Эти прекрасные зеленые овощные культуры непременно должны быть на огороде. Они вкусные и полезные, и даже на грядках смотрятся красиво!

Поделитесь записью со своими друзьями:

Вы можете оставить комментарий, или отправить trackback с Вашего собственного сайта.

16 комментариев “Выращиваем зелень. Хрен и щавель”

  1. Анжелика говорит:
    Елена Королёва

    Моя мамочка всегда выращивала у нас дома много всего. И конечно свежий щавель был на борщ прямо с маминой грядки.

    [Ответить]

    • Елена Королёва говорит:
      Елена Королёва

      Я тоже люблю весной щи из крапивы и щавеля. Вкус необыкновенный, сразу приходит понимание того, что пришло лето.

      [Ответить]

  2. Юлия говорит:
    Елена Королёва

    Со щавелем и хреному нас дружба крепкая — они растут как сорняки, а я позволяю им это делать.

    [Ответить]

    • Елена Королёва говорит:
      Елена Королёва

      Наверное, это тоже неплохо, Юля! Мы вот купили прошлой весной участок в деревне, так там хрен растет тоже, где ему вздумается. До него еще руки не дошли.

      [Ответить]

  3. Наталья говорит:
    Елена Королёва

    Хреном и щавлем пользуюсь довольно часто. Осенью из корня хрена готовлю прекрасную приправу к мясу, ну а из щавля готовлю зеленый борщ, ведь эти два растения очень полезны и нужны в нашем рационе питания.

    [Ответить]

    • Елена Королёва говорит:
      Елена Королёва

      Приправа из хрена просто незаменима к мясу или студню. Очень любим.

      [Ответить]

  4. Николай говорит:
    Елена Королёва

    Хрен помогает бороться с паразитами.Профессор Неумывакин И П предлагает настойку с хреном.

    [Ответить]

    • Елена Королёва говорит:
      Елена Королёва

      Да, хрен имеет ценность не только в кулинарии, но и в медицине, как и многие растения.

      [Ответить]

  5. Алевтина говорит:
    Елена Королёва

    У меня в огороде хрен очень любит расти,целый островок.Поставили теплицу на том месте, где он рос,так он зимой в теплице пробиваться начал.Ну очень живучий и полезный!

    [Ответить]

    • Елена Королёва говорит:
      Елена Королёва

      У нас тоже везде растет хрен. Когда купили участок, он уже был там, как хозяин. В этом году надо браться за него. Хочу посадить его в ведро.

      [Ответить]

  6. Таисия говорит:
    Елена Королёва

    У меня хрен растет, как сорняк, хотя я из него ежегодно делаю хренодер. Достался от прежних хозяев. Каждый год его выкапываю, но видимо корешки уходят далеко, и на будущий год все равно отрастают. Но совсем его убирать не хочу, он такой полезный!

    [Ответить]

    • Елена Королёва говорит:
      Елена Королёва

      Помню, у моей мамы была дача, так она тоже никак не могла вывести хрен с участка.

      [Ответить]

  7. Александр говорит:
    Елена Королёва

    У нас никто и никогда хрен не выкапывает, только успевай лишние ростки выдергивать.

    [Ответить]

    • Елена Королёва говорит:
      Елена Королёва

      А в нашей деревне кто как делает, кто-то выкапывает, а кто-то и нет. Корень хрена — на любителя, хотя я очень люблю из него закуску.

      [Ответить]

  8. Наталья говорит:
    Елена Королёва

    Хрен у нас на даче во вкопанной в землю бочке растет, а с щавелем только успевай бороться.

    [Ответить]

    • Елена Королёва говорит:
      Елена Королёва

      Я хочу посадить хрен в ведро, чтобы не расползался далеко по участку.

      [Ответить]

Написать комментарий