Первый опыт по выращиванию лука-порея у меня оказался не очень удачным и несколько лет я не пыталась его повторить, тогда я еще не знала как вырастить лук-порей, но в этом году вновь посадила и всё получилось. Я просто влюбилась в этот овощ и теперь лук-порей каждый год обязательно будет расти на моем участке! В пищу мы начали его употреблять с августа, использовали везде, где было можно, начиная с салатов и заканчивая выпечкой. Лук-порей также прекрасно заменяет лук репчатый. Кстати, еще одна статья из личного опыта – как вырастить репчатый лук из севка.
И сегодня я расскажу вам, дорогие друзья, как избежать ошибок при выращивании этого замечательного овоща.
3 правила выращивания лук-порея
Одно из главных условий хорошего урожая лука-порея – это плодородная земля, богатая гумусом. Ведь тяжелые глинистые и бедные песчаные почвы не смогут дать богатого урожая не только лука-порея, но и большинства других овощей.
Второе важное условие – забег во времени. Большинство сортов лука-порея позднеспелые, но есть и среднеспелые, которые успевают вырасти в Центральной России. Их тоже желательно выращивать рассадой. Забег во времени на 1- 1, 5 месяца – этого будет достаточно для среднеспелых сортов.
И ещё одно условие – обязательно нужно соблюдать плотность посадки между растениями и между рядами. Я высаживала рассаду на узкую грядку, шириной примерно 40 см и длиной – 6 м, в 3 ряда и между растениями в ряду оставляла 10-12 см.
Хотя урожай меня порадовал, на следующий год посажу в 2 ряда с расстоянием между рядами 15-20 см и между растениями 10-15 см, так будет удобнее окучивать растения. Если у вас позволяют площади, то самый лучший способ посадки лука-порея в 1 ряд. Окучивать такую грядку очень удобно, высота земляного вала будет гораздо выше, значит и отбеленная часть стебля будет больше. Есть конечно другие способы отбелить стебель, но более трудоемкие. Например, на каждый стебель надеваются трубочки из темных пластиковых бутылок. Это нужно делать примерно за месяц до сбора урожая.
Также как лук репчатый, этот лук нужно выращивать на хорошо освещенном месте, в затенении хорошего урожая не будет.
Ну, а теперь всё по порядку.
Как вырастить лук-порей
Выращивание рассады
У меня для выращивания рассады лука есть лоток размером примерно 18*60 см и глубиной см 8. Во второй половине марта этот лоток заполняю почти полностью грунтом для рассады. Делаю углубления в 1 см через каждые 1-1,5 см и высаживаю по 2 семени в каждую луночку. Затем почву выравниваю руками, чтобы лунки засыпались землей и осторожно поливаю маленькой лейкой с рассеивателем. Накрываю пленкой и ставлю в теплое место (+22-+28 градусов) до всходов. За это время 1-2 раза понемногу поливаю, если вижу, что почва подсыхает.
Всходы появляются, в зависимости от температуры, через 2-3 недели. После этого снимаю пленку, поливаю и выношу лоток на застекленный балкон. У кого теплица рядом, то хорошо вынести туда, будет лучше, чем на балконе. Через дней 10-12 после всходов поливаю слабым раствором мочевины (карбамидом) из расчета 1 ч. л. на 10 литров воды. Хороши подкормки удобрениями Здравень, Агрикола для лука и чеснока. Во время выращивания рассады нужно держать почву во влажном состоянии, но поливать без фанатизма – не переувлажнять.
Лук-порей посадка и уход
В конце апреля – начале мая, в зависимости от погоды, высаживаю полученную рассаду в открытый грунт. Она конечно с виду слабенькая и хиленькая, но приживаемость у неё практически 100%.
Сначала делаю грядку, как писала выше, шириной 40 см для 3-х рядов, для 2-х будет достаточно см 25. Гряды у меня обычно расположены по направления восток – запад. В почву добавляю компост 1 ведро на кв. м., удобрения: минеральные, Исполин или Флумб. В этом году использовала Флумб – очень понравилось. Вносить в почву удобрения нужно в соответствии с рекомендациями производителя.
Все перекапываю, делаю борозды вдоль грядки глубиной 5-7 см и ставлю к северной стенке борозды по одному ростку на расстоянии 10-12 см. Затем с другого края борозды засыпаю землей, оставляя на поверхности грядки только листочки. Осторожно поливаю и укрываю грядку на неделю спандбоном. Поливаю через день. За это время рассада приживется и укрытие можно снять. Можно конечно обойтись без укрытия, но тогда поливать, особенно при солнечной погоде, нужно каждый день.
Теперь уход за луком-пореем состоит из регулярных поливов, подкормках 1 раз в 10-14 дней, прополках и рыхлении.
Почва должна быть постоянно увлажненной, особенно в первый месяц-полтора.
Во второй половине лета поливаем реже – раза 2 в неделю. Если стоит жаркая сухая погода, то можно поливать через день-два. Лук-порей очень отзывчив на подкормку азотным удобрением (мочевина, карбамид, селитра аммиачная).
Уборка и хранение урожая
По мере роста, уже в начале августа, лук-порей можно выборочно использовать. В пищу идет не только «ножка», но и листья. В это время зеленого лука уже нет и листья лука-порея превосходная им замена. Основная уборка проводится в октябре. Лук-порей выдергиваем из почвы, срезаем корни, удаляем подсохшие и пожелтевшие листья.
Верхушки листьев я срезаю на 1/3 – они очень грубые. Оставшиеся 2/3 зеленой массы обрезаю, мою, даю стечь воде, режу ножом и сушу. После этого, сушеный лук-порей можно измельчить в порошок и добавлять в смеси для приправ, а можно использовать и так. Кстати сушить можно не только листву, но и сам лук.
Стебли, очищенные от грязи, можно хранить в холодильнике в неплотно закрытом полиэтиленовом пакете достаточно длительное время, а основной урожай следует хранить в погребе. Стебли устанавливаются в ящик вертикально и засыпаются почти до верха сухим песком.
Как видите, выращивание лук-порея достаточно простое занятие и вопросов, как вырастить лук-порей, не возникнет. Учитывая правила и советы по выращиванию, можно получить богатый урожай, который будет радовать всю зиму.
