Как вырастить цветную капусту

Цветную капусту можно назвать настоящим деликатесом. В этом овоще много минеральных солей и витаминов, он легко усваивается организмом и просто очень и очень вкусный. Несмотря на то, что эта капуста достаточно привередлива к условиям выращивания, никому, наверное, не составит большой проблемы вырастить ее на своем участке. Я сама сажаю цветную капусту почти каждый год, и очень довольна урожаем и качеством самого продукта.

как вырастить цветную капусту

Выращивают эту культуру и в открытом грунте, и в теплицах или парниках. Во втором варианте урожай получается раньше. Участок под эту культуру выбирают солнечный и теплый. Если разместить ее в тени, то зеленая масса у растения будет хорошо развита, а вот сами головки вырастут мелкими и невзрачными. Также нужно помнить, что цветная капуста любит влагу.

Если почва под цветную капусту хорошо удобрена, она супесчаная или суглинистая, то урожай должен быть отменным. Если почва недостаточно плодородная, лучше подкармливать капусту в течение ее роста. Не высаживают цветную капусту после всех крестоцветных растений, остальные же станут хорошими предшественниками для этой культуры.

Чтобы получить за сезон не один урожай цветной капусты, рассаду можно высаживать в разные сроки, начиная уже с конца марта (если, конечно, позволяет погода). В этом случае нужно запастить, на всякий случай, временным пленочным укрытием. Но лучший вариант — это парник или теплица.

Цветную капусту рекомендуется высаживать в несколько этапов с промежутком в 3-4 недели, но последняя посадка не должна быть позднее середины июля. Но это зависит от климатических условий. Эту культуру можно высаживать после сбора ранних овощей, например, салата или редиса. Таким образом можно будет сэкономить место на участке.

посадка 

При выращивании цветной капусты стоит обратить внимание на качество рассады. Впрочем, это важно для всех овощей. От хилых, слабых растений вы не дождетесь хорошего урожая, точно также, как и от переросшей рассады. Здоровая рассада цветной капусты должна быть крепкой и с темно-зелеными листьями. В грунт рекомендуется высаживать рассаду с комом земли, чтобы рост растений не задерживался.

Если вы любите уплотнять свои посадки какими-либо другими растениями, то здесь нужно знать, что цветная капуста довольно быстро разрастается, и растениями-уплотнителями для нее могут быть только редис или зеленые культуры. И редис лучше сеять ранних сортов.

Этот овощ не любит кислых почв, поэтому при необходимости проведите известкование. Ранние сорта цветной капусты высаживают по схеме 40/40 см, среднеранние — 50/50 см, а поздние — 60/60 см. Ранние сорта не следует заглублять, лучше расположить корни рассады в приповерхностном слое почвы. Весной они лучше прогреются солнцем, и растения будут расти более интенсивно. Недели через 2 после посадки капусту следует окучить.

Если вы высаживаете рассаду цветной капусты до середины мая, то лучше подготовить, на случай весенних заморозков, специальные укрытия. Их можно сделать в виде колпаков и накрыть каждое растение. Или можно накрыть всю грядку укрывным материалом.

Цветная капуста любит подкормки и минеральными, и органическими удобрениями. Особенно ей нужны бор и молибден.

уход 

Во время роста этой культуры необходимо следить за тем, чтобы ей хватало влаги. Пересыхания почвы нельзя допускать. Хватит всего лишь 3-4-х дней засухи, и ваши труды будут напрасными. Для сохранения влаги в почве поможет мульчирование. Это предотвратит образование твердых корочек на поверхности земли, она будет долго оставаться влажной и рыхлой.

Без мульчирования необходимо проводить регулярные прополки и рыхление почвы. Когда головки капусты «наливаются», их рекомендуется притенить, чтобы не потемнели. Для этого можно надломить несколько листьев и прикрыть ими белые соцветия.

уборка урожая

Здесь важно не пропустить тот момент, когда головки капусты созрели и готовы порадовать вас вкусными блюдами, приготовленными из них. Их срезают тогда, когда соцветия еще не разделились. В жаркую погоду они быстро перезревают, разделяются на множество соцветий и темнеют.

Невызревшие растения поздней капусты можно оставить на грядке и накрыть их укрывным материалом.

вредители и болезни 

Капустная муха откладывает яйца на растения уже с середины апреля. Ее личинки довольно прожорливы и с удовольствием объедают мелкие корешки капусты, потом они вгрызаются вглубь основного корня и стебля. Вследствие этого растение может отставать в росте и вообще погибнуть. Чтобы избавить растения от этих вредителей, растения необходимо обработать специальными препаратами. Возможно, придется прибегнуть к этой процедуре несколько раз, но ее нельзя проводить после того, как на растении уже завязались головки.

Капустная моль портит урожай не хуже, чем капустная муха. Страдающие от нее растения могут вообще не дать урожая. Взрослые особи этого вредителя откладывают яйца еще на молодые листочки. Чаще их можно найти у самой сердцевины растения. Гусеницы капустной моли очень прожорливы и способны уничтожить весь будущий урожай. Профилактическая обработка растений проводится через неделю после высадки рассады и повторяется 3-4 раза с интервалом в 7 дней.

Кила капусты

Поврежденная этим заболеванием капуста не даст урожая. На корнях растения образуются вздутия и наросты разной формы и размера. Это является следствием грибковой инфекции, находящейся в почве. На такой земле нельзя выращивать ни один вид капусты не менее 4-х лет. Всё это время необходимо проводить известкование почвы. Зараженные килой растения следует сжигать и не закладывать в компост.

Поделитесь записью со своими друзьями:

Вы можете оставить комментарий, или отправить trackback с Вашего собственного сайта.

16 комментариев “Как вырастить цветную капусту”

  1. Лада говорит:
    Елена Королёва

    Спасибо, Елена, за эту информацию. Так как места на даче немного, то я чередую высадку той же капусты. В прошлом году выращивала кольраби, — до сих пор тру понемногу в салаты. Семена остались, поэтому ещё раз посажу. Цветную тоже очень люблю, но покупаю замороженной. Но вот надо бы и её самой посадить 🙂

    [Ответить]

  2. Алексей говорит:
    Елена Королёва

    Кроме привычной нашей белокочанной другие сорта не выращиваю. Информация и результаты личного опыта, конечно, впечатляют и попробую ради эксперимента немного посадить.Спасибо.

    [Ответить]

  3. Юлия (moreidey.ru) говорит:
    Елена Королёва

    Да, это растение неприхотливым не назовешь. Но блюда из цветной капусты вкусные и полезные.

    [Ответить]

  4. Алевтина говорит:
    Елена Королёва

    Цветная капуста мне нравится я тоже немного выращиваю её, сложности нет особой. Стараюсь семена высадить сразу в огороде и закрыть укрывным материалом. Мне ваша идея с бутылками понравилась.

    Лена поздравляю тебя с международным женским днём, желаю весеннего настроения, счастья, любви, семейного благополучия.

    [Ответить]

  5. Евгения говорит:
    Елена Королёва

    В прошлом году попыталась вырастить эту витаминную красавицу у себя на огороде, но что-то не завязалось. Не получились кочанчики, пошли в веник. Брокколи выращивалась проще. Попробую еще раз в этом году, учту все Ваши советы, Елена. Спасибо.

    От всей души поздравляю Вас с праздником весны! Желаю процветания, любви и удачи!!!

    [Ответить]

  6. Александр говорит:
    Елена Королёва

    Многое в выращивании цветной капусты зависит от текущего лета. Иной раз так зальёт, что ничего не поможет урожаю.

    [Ответить]

  7. Наталья говорит:
    Елена Королёва

    в семье только я «расправляюсь» с цветной капустой, но именно это и гарантирует ежегодное наличие посадок такой капусты на нашей даче.

    [Ответить]

  8. Елена говорит:
    Елена Королёва

    Пусть первый подснежник

    Подарит Вам нежность!

    Весеннее солнце подарит тепло!

    А мартовский ветер подарит надежду,

    И счастье, и радость, и только добро!

    C 8 марта.

    [Ответить]

  9. Марина говорит:
    Елена Королёва

    Люблю цветную капусту. Но, сама выращивать не решалась. Надо попробовать, следуя Вашим советам.

    [Ответить]

  10. Юлия говорит:
    Елена Королёва

    Цветную капусту люблю, нередко использую ее при приготовлении блюд, но вот самостоятельно выращивать не рискую, сомневаюсь, что смогу получить хороший урожай.

    [Ответить]

  11. Вера Тюкаева говорит:
    Елена Королёва

    Хороша цветная капуста, не трудоемка в выращивании, вкусна. Вот только заготавливать ее на зиму мне не хочется. Не понимаю вкуса, что в маринованной, что в замороженной.

    [Ответить]

  12. Артур говорит:
    Елена Королёва

    Уважаю цветную капусту, в отличие от простого и более привычного сорта капусты из неё можно делать яичный амлет, и консервировать её на зиму.

    [Ответить]

  13. Елена говорит:
    Елена Королёва

    Какие хорошие советы, если их придерживаться, то все получится. Очень люблю цветную капусту.

    [Ответить]

  14. Ольга говорит:
    Елена Королёва

    В этом году купила семена цветной капусты «Русский размер»: буду высаживать рассаду с метровыми междурядьями, чтобы получить обещанный в аннотации урожай. А вот от вредителей на цветной капусте лучше всего спасаться, накрывая грядку самым тонким укрывным материалом в период созревания головок.

    [Ответить]

  15. Софья говорит:
    Елена Королёва

    Цветную капусту очень люблю и понемногу сажаю каждый год. Советы правильные, рассаду сею на высокую грядку под укрытие. Под такие бутылки высаживать хорошо!

    [Ответить]

  16. Анжелика говорит:
    Елена Королёва

    Цветная капуста очень нежное растение и требует тщательного ухода, чтобы вырос хороший урожай. Елена, спасибо за подробную статью по выращиванию цветной капусты.

    [Ответить]

Написать комментарий